Amalia dirigió su atención hacia la creación de un ambiente aún más acogedor, cambió el menú y diseño del restaurante, recibiendo a sus comensales con flores en las mesas y una carta completamente renovada. El compromiso y dedicación hacia sus comensales no solo se reflejaba en la deliciosa comida, sino también en la experiencia hogareña que ofrecía en su establecimiento.